河内ワイン 大黒福梅(黒糖梅酒) 1.8L
河内ワインさん曰く、「美味しい」梅酒を求めた結果が『大黒福梅』なんだと言います。 「素材の持ち味を最大限に活かす」ことの意味は、単に素材の味を強要するかのように前面に押し出すことではないのだと・・・。「美味しい」それを大切にしたい。そんなシンプルな想いが結果的に素材を最大限に活かしているような気がしてなりません。 純国産(沖縄)の黒糖が醸しだす深みのある風味、20年以上の熟成を経たブランデーベースの原酒、7から8年モノの熟成梅酒、それらが互いを引き立てハーモニーを奏でます。